今天能夠20分鐘出餐其實都要感謝烤箱幫忙啊~其實很推薦大家買個小白板貼在冰箱上,把計畫好的菜單寫下,這樣就會讓自己做菜更有組織,也會更有效率哦!
我是在烤箱預熱時(220℃ 18分鐘)才準備魚排的調味。在烤魚的同時燙綠花椰&打青醬&裝盛優格。在烤箱最後5分鐘時丟進貝果一起烤。這樣多工同時運作,就可以在短時間出菜囉(^__^)
今天的青醬是用羅勒15克,堅果(核桃+腰果)10克,大蒜2瓣,黑胡椒一點點,鹽一點點,橄欖油因為是介質,所以就邊打邊加,加到打得動為止。
*這樣的量太少,所以很難打@@,但是對我家而言多了也吃不完會浪費,所以就辛苦一點囉。(沒有羅勒可以用九層塔取代)
**一般青醬是用烘焙過的松子,可是我懶得買,直接抓平時的零嘴-無調味堅果來用XD
***鹽可以先加一點,邊打邊嚐味道,再斟酌用量。
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